Delicata-Kürbis – Stück

Ein zarter und natürlich süsser Kürbis mit essbarer Schale und weicher, samtiger Textur. Der Delicata-Kürbis ist ein saisonales Juwel, das sich mühelos zubereiten lässt: einfach halbieren, rösten oder dämpfen und mit etwas Butter und Salz geniessen. Für eine süsse Variante passt er wunderbar warm mit Vanilleeis.

Seine Schale wird beim Kochen weich, was die Zubereitung erleichtert und Abfall reduziert. Feiner Geschmack, vielseitige Verwendung und transparente Herkunft. Angebaut in Baselland und IP-Suisse-zertifiziert.

Produzent
Auf dem Mathis Hof begann die Leidenschaft für Kürbisse im Jahr 1991. Sie waren Pioniere im Anbau und in der Förderung dieser Kultur in der Schweiz und halfen sogar bei der Gründung des nationalen Verbandes, der ihren Wert heute vertritt. Heute bauen sie fast 100 Tonnen pro Jahr und über 250 Sorten an – sowohl essbare als auch dekorative. Mit einer Mischung aus Tradition, Neugier und Innovation bieten sie saisonale Früchte mit Charakter und grosser Liebe zum Land.